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24 settembre @Sellano (Pg) - «Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari»
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Siamo entrati nell’era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l’unica via verso la salvezza. E verso l’immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell’essere.

JNe parlerà sabato 24 settembre, a Sellano (Pg), nel Castello di Postignano alle ore 18.30, nell’ambito della manifestazione Un castello all’orizzonteMarino Niola, che presenta il suo libro Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari (Il Mulino, 2015).

 

 

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